Bio Dinkelmehl 1050
Produkt-Nr.:
SW10013.1
Produktinformationen "Bio Dinkelmehl 1050"
Herstellung:
gereinigter, gut backfähiger Dinkel. Dieser wird auf einer sog. Feinmühle, bestehend aus 14 Walzenstuhlpassagen, zu feinem Dinkelvollmehl verarbeitet.
Verwendung: Brot und Gebäck. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.
Auch Spelzweizen genannt. Dinkel ist ein robuster, anspruchsloser Verwandter des Weichweizens, gemeinsamer Vorfahre ist das Einkorn.
Lagerung: Kühl, trocken und verschlossen lagern (10-15°)
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
Ursprung: Deutschland
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