Bio Highlander-Stracke "Es kann nur eine geben!" Ahle Wurscht

16,50 €*

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Festigkeit
Produkt-Nr.: SW10030.3
Produktinformationen "Bio Highlander-Stracke "Es kann nur eine geben!" Ahle Wurscht "
Ahle Wurscht von Sattelschwein und Highland-Rind
halb/halb geräuchert
"Es kann nur eine geben!" - ist hier Programm:
Diese Wurst ist eine einzigartige Spezialität, die es so nur bei uns auf dem Hof gibt.
Eine echte Highlander-Stracke eben. Gemacht aus dem Fleisch unserer Highland-Rinder und Sattelschweine.
Produktgewicht ca 280-350g
Unsere Schweine haben direkt am Stall die Möglichkeit auf die Wiese zu gehen und dort zu grasen, zu wühlen und sich zu suhlen.
Alle unsere Schweine sind "Deutsche Sattelschweine". Diese vom aussterben bedrohten Rasse zeichnet sich durch ihre Robustheit und ein sehr geschmackvolles Fleisch mit viele intramuskulärem Fett und einer kurzen Faserung aus.
Die Schweine werden im Nachbarort geschlachtet und dort "warm" verarbeitet.
Unsere Highland-Rinder sind das ganze Jahr über draussen auf der Weide und die Kälber wachsen ganz natürlich bei ihren Müttern auf. Mindestens 2,5 Jahre lang wächst ein Tier bei uns bevor es geschlachtet wird.

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