Die Verarbeitung des hochwertigen Bio-Fleisches und der geschmackvollen Bio-Gewürze erfolgt nach strengen Qualitätsrichtlinien. Auf Zusatzstoffe wie z.B. Nitritpökelsalz oder Phosphate verzichten wir aus Überzeugung. Die Würstchen sind in Eigenhaut, dies bedeutet, dass die Wurstmasse zu Beginn in einen Cellulosedarm gefüllt wird. Im Verlauf der Produktion mit dem Brühen und Räuchern bildet sich an der Oberfläche eine Eiweißschicht, der Darm wird vor dem Abfüllen in das Glas entfernt und fertig ist das Würstchen in zarter EIgenhaut. Laktosefrei, Glutenfrei.Zutaten: 83% Schweinefleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*), Dextrose*, Buchenholzrauch

eine fertige Bolognese - Soße mit Geflügelfleisch von unseren Bruderhähnen Alles fertig und schnell gemacht!Einfach in den Topf - erhitzen - LECKER!Nährwertangaben (in g pro 100g)Brennwert (kJ / kcal)                        286/68Fett:                                                             2,2-davon gesättigte Fettsäure:                  0,8Kohlenhydrate:                                         5,5-davon Zucker:                                          5,2Eiweiß:                                                        5,6Salz                                                            0,75Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehenZutaten: 22% Geflügel Fond (Trinkwasser ,fleischige Geflügelkarkassen*, Meersalz, Gemüse**, Gemüsebrühe, SELLERIE*, Kräuter*, Gewürze*) 20% Geflügelfleisch*, Tomatenkonzentrat*, Gemüse**, Zwiebel*, Tomatensaft*, Tomatenmark*, Tomaten*, Meersalz, Roh Rohrzucker*, Branntweinessig*; Steinsalz, Gewürze*,Gemüsebrühe, Kräuter* SENFSAATEN, Säuerungsmittel. Citronensäure*=kbA

Geflügel Currywurst von unseren Bruderhähnen Alles fertig und schnell gemacht! Einfach in den Topf - erhitzen - LECKER!Bruderhahn - CurrywurstZutaten: 50% Bio Geflügel Griller (73% Geflügelfleisch*, 24% Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*, Roh Rohrzucker*, Schafssaitling, Stabilisator: Natriumcitrate) 50% Currysauce (Tomatenmark*, Trinkwasser, Roh Rohrzucker*, Branntweinessig*, Steinsalz, Gewürze*). *=kbA, Nährwertangaben (in g pro 100g)Brennwert (kJ / kcal)                            514/123Fett:                                                                   5,3-davon gesättigte Fettsäure:                        2,1Kohlenhydrate:                                             11,0-davon Zucker:                                                8,7Eiweiß:                                                             7,6Salz                                                                  2,29Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen

leckere Geflügelwürstchen "Wiener Art" von unseren Bruderhähnen Heiß oder kalt ein Genuss Nährwertangaben (in g pro 100g)Brennwert (kJ / kcal)                            675/161Fett:                                                                 11,0-davon gesättigte Fettsäure:                        4,4Kohlenhydrate:                                               0,5-davon Zucker:                                                0,4Eiweiß:                                                            14,9Salz                                                                   1,93Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehenZutaten: 78% Geflügelfleisch*, 19% Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*, Schafssaitling, Buchenrauch, Stabilisator: Natriumcitrate.*=kbA

Ahle Wurscht von Sattelschwein und Highland-Rindhalb/halb geräuchert"Es kann nur eine geben!" - ist hier Programm:Diese Wurst ist eine einzigartige Spezialität, die es so nur bei uns auf dem Hof gibt.Eine echte Highlander-Stracke eben. Gemacht aus dem Fleisch unserer Highland-Rinder und Sattelschweine.Unsere Schweine haben direkt am Stall die Möglichkeit auf die Wiese zu gehen und dort zu grasen, zu wühlen und sich zu suhlen.Alle unsere Schweine sind "Deutsche Sattelschweine". Diese vom aussterben bedrohten Rasse zeichnet sich durch ihre Robustheit und ein sehr geschmackvolles Fleisch mit viele intramuskulärem Fett und einer kurzen Faserung aus.Die Schweine werden im Nachbarort geschlachtet und dort "warm" verarbeitet.Unsere Highland-Rinder sind das ganze Jahr über draussen auf der Weide und die Kälber wachsen ganz natürlich bei ihren Müttern auf. Mindestens 2,5 Jahre lang wächst ein Tier bei uns bevor es geschlachtet wird. Produktgewicht liegt bei ca. 550g (Füllgewicht frisch, Gewicht nimmt trocknungsbedingt ab, umso länger die Wurst reift.)

Bio Leberwurst von unseren Sattelschweinen im 200g Glas

geräucherte ahle Wurscht von unseren SattelschweinenProduktgewicht liegt bei ca. 550g (Füllgewicht frisch, gewicht nimmt trocknungsbedingt ab, umso länger die Wurst reift)Unsere Schweine haben direkt am Stall die Möglichkeit auf die Wiese zu gehen und dort zu grasen, zu wühlen und sich zu suhlen.Alle unsere Schweine sind "Deutsche Sattelschweine". Diese vom aussterben bedrohten Rasse zeichnet sich durch ihre Robustheit und ein sehr geschmackvolles Fleisch mit viel intramuskulärem Fett und einer kurzen Faserung aus.Die Schweine werden im Nachbarort geschlachtet und dort "warm" verarbeitet.

luftgetrocknete Stracke von unseren SattelschweinenProduktgewicht liegt bei ca. 550g (Füllgewicht frisch, gewicht nimmt trocknungsbedingt ab, umso länger die Wurst reift.)Unsere Schweine haben direkt am Stall die Möglichkeit auf die Wiese zu gehen und dort zu grasen, zu wühlen und sich zu suhlen.Alle unsere Schweine sind "Deutsche Sattelschweine". Diese vom aussterben bedrohten Rasse zeichnet sich durch ihre Robustheit und ein sehr geschmackvolles Fleisch mit viele intramuskulärem Fett und einer kurzen Faserung aus.Die Schweine werden im Nachbarort geschlachtet und dort "warm" verarbeitet.

5er Pack grobe Bratwurst von unseren Sattelschweinen2,25€/100gdie Bratwürstchen sind immer zu fünft eingeschweist. Der Packungspreis liegt bei ca 15,30€ und wird bei Bestellung genau ausgewogen. Sie bezahlen also genau das was Sie auch bekommen.

ACHTUNG ! Artikel ist tiefgefroren. Lieferung nicht möglich. Nur Abholung ab Hof.5er Pack grobe Bratwurst von unseren Sattelschweinen2,25€/100gdie Bratwürstchen sind immer zu fünft eingeschweist. Der Packungspreis liegt bei ca 15,30€ und wird bei Bestellung genau ausgewogen. Sie bezahlen also genau das was Sie auch bekommen.